MARC details
| 000 -الفاتح |
|---|
| حقل البيانات ثابتة الطول |
02114nam a22003617a 4500 |
| 001 - رقم الضبط |
|---|
| رقم الضبط |
29099 |
| 003 - محدد رقم الضبط |
|---|
| رقم الضبط |
OSt |
| 005 - وقت وتاريخ اخر تعامل مع التسجيلة |
|---|
| رقم الضبط |
20250505101600.0 |
| 008 - عناصر البيانات ثابتة الطول - معلومات عامة |
|---|
| حقل البيانات ثابتة الطول |
181204s2019 enka b 001 0 eng d |
| 020 ## - الرقم الدولى المعيارى للكتب |
|---|
| الرقم الدولى المعيارى للكتاب |
9780128135273 |
| 020 ## - الرقم الدولى المعيارى للكتب |
|---|
| الرقم الدولى المعيارى للكتاب |
0128135271 |
| 040 ## - مصدر الفهرسة |
|---|
| وكالة الفهرسة الأصلية |
ZON |
| لغة الفهرسة |
eng |
| وكالة النسخ |
ZON |
| قواعد الوصف |
rda |
| 082 74 - رقم تصنيف ديوى العشرى |
|---|
| رقم الطبعة |
23 |
| رقم التصنيف |
613.2 |
| رقم المادة |
M322 |
| 100 1# - المدخل الرئيسى - إسم شخصى |
|---|
| الإسم الشخصى |
Marcus, Jacqueline B., |
| الدور |
author. |
| 245 10 - بيان العنوان |
|---|
| العنوان |
Aging, nutrition and taste : |
| بقية العنوان |
nutrition, food science and culinary perspectives for aging tastefully / |
| بيان المسئوليه |
Jacqueline B. Marcus |
| 264 #1 - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT) |
|---|
| مكان الإنتاج، النشر، التوزيع، الصنع (ت) |
London ; |
| -- |
San Diego : |
| اسم المنتج، الناشر، الموزع، الصانع (ت) |
Academic Press, |
| تاريخ الإنتاج، النشر، التوزيع، الصنع، بيان حق النشر (ت) |
[2019] |
| 264 #4 - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT) |
|---|
| تاريخ الإنتاج، النشر، التوزيع، الصنع، بيان حق النشر (ت) |
©2019 |
| 300 ## - الوصف المادى |
|---|
| التعداد |
xvi, 513 pages : |
| تفاصيل ماديه اخرى للوعاء |
illustrations ; |
| أبعاد الوعاء |
28 cm |
| 336 ## - نوع المحتوى |
|---|
| مصطلح نوع المحتوى |
text |
| كود نوع المحتوى |
txt |
| المصدر |
rdacontent |
| 337 ## - نوع الوسيط |
|---|
| مصطلح نوع الوسيط |
unmediated |
| كود نوع الوسيط |
n |
| المصدر |
rdamedia |
| 338 ## - نوع الناقل |
|---|
| مصطلح نوع الحامل |
volume |
| كود نوع الحامل |
nc |
| المصدر |
rdacarrier |
| 504 ## - تبصرة ببليوجرافية |
|---|
| تبصرة ببليوجرافية,الخ |
Includes bibliographical references and index. |
| 505 00 - تبصرة محتويات-الفهرس |
|---|
| العنوان |
Acknowledgments overview: The aging and taste revolution -- Global and U.S. aging -- Nutritional and physical concerns in aging -- The senses, chemosensory changes and aging -- A taste primer -- A smell primer -- Flavor enhancement ingredients -- Flavor enhancement techniques -- Meeting nutritional and disease-specific needs of aging -- Culinary considerations for the aging -- Recipes and menus that appeal to aging palates -- Cooking aids, tableware tips and dining advice -- Prime time resources for aging, taste and health -- Index. |
| 520 ## - التبصرة الخاصة بالتعليق أو التلخيص |
|---|
| ملخص,الخ |
"Aging, Nutrition and Taste: Nutrition, Food Science and Culinary Perspectives for Aging Tastefully provides research, facts, theories, practical advice and recipes with full color photographs to feed the rapidly growing aging population healthfully. This book takes an integrated approach, utilizing nutrition, food science and the culinary arts"-- |
| 650 #4 - المدخل الاضافى بالموضوع-مصطلح موضوعى |
|---|
| مصطلح موضوعي أو اسم جغرافي كعنصر مدخل |
Taste. |
| 650 #4 - المدخل الاضافى بالموضوع-مصطلح موضوعى |
|---|
| مصطلح موضوعي أو اسم جغرافي كعنصر مدخل |
Aging. |
| 650 #4 - المدخل الاضافى بالموضوع-مصطلح موضوعى |
|---|
| مصطلح موضوعي أو اسم جغرافي كعنصر مدخل |
Older people |
| التقسيم الفرعي العام |
Nutrition |
| -- |
Requirements. |
| 650 #4 - المدخل الاضافى بالموضوع-مصطلح موضوعى |
|---|
| مصطلح موضوعي أو اسم جغرافي كعنصر مدخل |
Smell. |
| 650 #4 - المدخل الاضافى بالموضوع-مصطلح موضوعى |
|---|
| مصطلح موضوعي أو اسم جغرافي كعنصر مدخل |
Food preferences. |
| 910 ## - بيانات اختيارية للمستخدم |
|---|
| User-option data |
SAJA |
| 942 ## - عناصر المدخل الإضافي( كوها) |
|---|
| مصدر التصنيف او مخطط الترفيف |
Dewey Decimal Classification |
| Koha [default] item type |
كتاب |
